Kediler Mamasını Neden Örter?

Buğdaylı Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?

Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Kolay Yayla Çorbası Yapılışı

Sebze Nasıl Haşlanır? Sebze Haşlamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kadın 4 Ocak, 12:00'de eklendi

Sebze Nasıl Haşlanır? Sebzenin Faydaları nelerdir? 

Sebze Haşlamanın Püf Noktaları Nelerdir?

 

Öncelikle sebze denince akla ilk olarak diyet geliyor. Sağlık açısından oldukça faydalı olan ve birçok diyet yemeğinin de başrolünde oynayan haşlanmış sebzeler aynı zamanda metabolizmayı hızlandırmada da büyük etki sağlıyor. Cildi canlandırıyor ve vücuttaki toksinleri atıyor. Biliyoruz ki yeşil yiyecekler her zaman günümüzü daha rahat ve hafif geçirmemizde en büyük etken. Sebzeyi hergün yemekten hoşlanmasanız bile haftada en az 2  kez yemenizde bile çok fayda olacaktır.

Sebzelerin vitamin değerini düşürmeden sebzeyi nasıl haşlayacağımıza ve sebzeyi kaç dakikada haşlamak gerektiğine, nasıl daha lezzetli bir hale getireceğimize bakalım.

 

Besin Değerini Düşürmeden Sebze Nasıl Haşlanır? 

 

1. Öncelikle haşlamak istediğiniz sebzeleri küp küp veya julyen şekilde doğrayın.

2. Sirkeli suda 5-6 dakika bekletin. Sonra güzelce durulayın.

3. Ocakta sebzelerin üstünü geçecek kadar göz kararı ölçüde su kaynatın.(1 litre yeterli oluyor) Sebzeleri suyun içine koyun haşlamaya bırakın. (Eğer önceden dondurulmuş veya hazırda tavuk suyu tabletiniz varsa haşlama suyuna 1 adet atarak sebzelere ekstra lezzet katmasını sağlayabilirsiniz.)

4.Sebzeleri biraz daha lezzetlendirmek için kaynarken suyun içine bir tutam karabiber ve tuz atın.

5. Yaklaşık 10 dakika sebzelerinizin pişmesi için yeterli olacaktır. Ocağı kapatın ve süzgeçten geçirerek dilediğiniz gibi soslayarak servis edin. Et yemeklerinin yanına da çok yakışacaktır.

Afiyet olsun…

 

Sebze Kaç dakikada Haşlanır?

Sebzeler, çeşitlerine göre haşlanma sürelerinde farklılık gösterebilir.

Havuç, patates gibi sebze türleri diğer yeşil sebzelere nazaran daha geç yani yaklaşık 10 dakikada haşlanıyor.

Kabak, Brokoli gibi yeşil olanlar ise yaklaşık 4-5 dakika da haşlanıyor.

Bu yüzden patates ve havucu kaynama suyuna 6 dakika önce koymalıyız. 6 dakika geçtikten sonra diğer yeşil sebzeleri koyup toplam 10 dakika hepsini pişirmeliyiz.

 

 

Haşlanmış Sebze Salatası

Yukarıdaki maddelere uygun şekilde hazırladım. Siz sevdiğiniz diğer sebze çeşitlerinden de ekleyebilirsiniz. Sos olarak zeytinyağı ve limon tercih ettim. İsteğinize göre siz sarımsak ya da elma sirkesi ilave edebilirsiniz. Böylece yemesi daha keyifli bir hal alıyor.

Besin değerini düşürmeden hem pratik hem de uygun maliyetli 10 dakikada hazırlanan sebze salatası tarifi

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.