Çok kalabalık olmayan aileler için lezzeti ve ölçüsü tam çayın yanına yakışacak benim de sık sık yaptığım aslında 2 Kişilik Kakaolu Islak Kek Tarifini sizlerle paylaşacağım.
2 Kişilik Kakaolu Islak Kek
Keki için Malzemeler;
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kekin Sosu İçin;
- 1 su bardağı süt
- çeyrek su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
Yapılışı;
- Öncelikle bir sosu yapmakla başlayın. Sos tenceresine süt, sıvıyağ, kakao, toz şekeri ilave edin sürekli karıştırın. Kaymaya başlayınca sosun altını kapatın. Bir kenarda soğuması için bekletin.
- Daha sonra kekin hamuru için derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri koyun. 3-4 dakika yumurtaların rengi açılana kadar güzelce çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, sütü koyun karıştırmaya devam edin.
- Unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin spatula yardımı ile dıştan içe doğru iyice karıştırın.
- Kek karışımını altı yağlanmış küçük boy bir borcama koyun. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkardıktan sonra 5 dakika sıcaklığının çıkması için dinlendirin. Daha sonra istediğiniz gibi bıçak yardımıyla dilimleyin.
- Kenarda beklettiğiniz soğuyan sosu kekin üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.
- Üzerini isteğinize göre hindistan cevizi, çikolata parçaları, ceviz veya fındık ile süsleyin.
- Buzdolabında 1 saat kadar soğuduktan sonra servis edin.
- Afiyet olsun..
