3 2 1 Poğaça yapılışı çok kolay ve lezzeti muhteşem bir tarif.. Sabah kahvaltısında, akşam 5 çayında, gelen misafire ikram ederken alternatif ve pratik 3-2-1 poğaça tarifini muhakkak denemelisiniz. Bir kez yapınca müptelası olacağınızın garantisini verebilirim. Mayalı poğaça hamuru gibi beklemeden şip şak yapıp hemen fırına verebileceğiniz bir tarif olduğu için çalışan kadınların da tercih ettiği bu tarifi adım adım sizlerle paylaşacağım.
3 2 1 Poğaça Tarifi
Malzemeler;
- 3 adet kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 – 4,5 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Peynir
- Zeytin
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- çörek otu
Yapılışı
- Öncelikle karıştırma kabının içine sıvı yağ ve yoğurdu koyup kaşıkla karıştırın.
- Tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
- Bardak ölçüsüyle 4.5 bardak unu yavaş yavaş ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur etmeniz gerekir.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurunuzdan ceviz parçası kadar kopartıp içine zeytin veya peynir maydanoz koyarak şekillendirerek tepsiye dizin.
- Bir kasede yumurta sarısını çırparak fırça yardımıyla şekilledirdiğiniz hamurlarınızın üzerine sürüp çörek otuyla süsleyin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. (pişme süresi fırınınızın ayarına göre 5- 10 dakika artabilir üzeri kızardığında piştiğini anlayabilirsiniz.)
3 2 1 Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Öncelikle sıvıları karıştırma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyin. Hamuru çok fazla yoğurmadan malzemelerinin karıştığına emin olduktan sonra yoğurmayı bırakın. Poğaçalar soğuduktan sonra tepsiden alıp servis edin.
Not: Bu tarifi yumurta yerine galeta ununa batırarak da yapabilirsiniz. Damak zevkinize göre tercih sizin.
