Buzluktan Çıkan Taze Fasulye Düdüklüde Nasıl Pişirilir?

Dondurucudan çıkardığınız taze fasulyeyle hızlıca lezzetli bir yemek yapmanız gerekiyor. Endişelenmeyin, düdüklü tencere bu konuda tam bir kurtarıcıdır. Buzluktan çıkan taze fasulyeleri düdüklü tencerede lokum kıvamında nasıl pişireceğinizi öğrenmek için bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 500 gr donmuş kışlık taze fasulye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 bardak kaynamış su
  • tuz, karabiber, toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, domatesi de küp küp doğrayın.
  • Düdüklü tencereyi ocağa alın ve içine zeytinyağını ekleyin. Isınınca doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kavrulmuş sebzelerin üzerine buzluktan çıkardığınız taze fasulyeleri ekleyin.
Duduklude dondurulmus taze fasulyePin
  • Üzerine 1 bardak kaynamış suyu ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve toz biberi damak zevkinize göre ilave edin.
duduklude taze fasulye kac dakikada piserPin
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte basıncın oluşmasını bekleyin. Duman çıkmaya başladığında venti kapatın. Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin.
  • Pişirme süresi sona erince, ocaktan alın ve düdüklü tencerenin basıncı tamamen boşalana kadar bekleyin.
  • Kapağı açtıktan sonra, lokum kıvamında taze fasulyeniz hazır. Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Buzluktan cikan taze fasulye duduklude 1 1Pin

Düdüklü tencerede pişirdiğiniz taze fasulyeler, mükemmel bir kıvama sahip olacak ve parmaklarınızı yiyeceksiniz. Bu hızlı ve pratik yöntemle, dondurucudan çıkardığınız taze fasulyeleri en lezzetli yöntemle pişirebilirsiniz.

Düdüklüde Taze Fasulyeye Ne Kadar Su Konur?

Düdüklüde taze fasulye pişirirken genellikle az su konmalıdır. Fazla su, yemeğin kıvamını sulandırabilir, bu yüzden az miktarda su eklemek daha iyidir. Yaklaşık olarak, fasulyelerin üzerini hafifçe geçecek kadar su eklemek yeterlidir. Bu genellikle 1-2 su bardağı suya denk gelir. Ancak fasulye miktarına ve düdüklü tencerenin boyutuna bağlı olarak miktar değişebilir. Örneğin: yarım kg fasulyeye 1 su bardağı yeterlidir.

Taze Fasulye Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Pişer?

Fasulyelerin boyutuna ve düdüklü tencerenin özelliğine bağlı olarak pişirme süresi değişebilir. Genellikle, basınç altında 20-25 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır.

Dondurucudan Çıkan Taze Fasulye Nasıl Çözülür?

Donmuş fasulyeyi tencereye alın. Üzerine az miktar kaynamış su ekleyin ve kısık ateşte bir iki dakika hafif karıştırın. Bu şekilde taze fasulyeniz hızlıca çözülecektir.

Buzluktan Çıkan Taze Fasulye Kokusu Nasıl giderilir?

Limonlu Suyla Bekletme: Taze fasulyeleri dondurucudan çıkardıktan sonra limonlu suya batırın. Limonun doğal asit içeriği, fasulyenin kötü kokusunu gidermeye yardımcı olabilir. Genellikle, bir litre suya yaklaşık olarak yarım limonun suyunu eklemek yeterlidir. Fasulyeleri limonlu suda 15-20 dakika bekletin.

Sirke Kullanma: Bir başka yöntem ise, limon yerine sirke kullanmaktır. Sirke de doğal bir dezenfektan olduğu için kokuyu gidermeye yardımcı olabilir. Bir litre suya yaklaşık olarak yarım su bardağı sirke ekleyin ve fasulyeleri bu suda bekletin.

Taze Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?

Taze fasulyeyi buzluğa koymadan önce aşağıdaki adımları takip ederek doğru şekilde saklayabilirsiniz:

  • Temizleme ve Hazırlama: Taze fasulyeleri iyice yıkayın ve suyunu süzün. Ardından, uç kısımlarını keserek veya kırarak temizleyin.

  • Buharda Ön Haşlama: Kaynar su dolu bir tencerede taze fasulyeleri 3-4 dakika kadar hafifçe haşlayın. Bu işlem, fasulyelerin renk ve dokusunu korurken, bakterilerin ve enzimlerin aktivitesini azaltmaya yardımcı olur.

  • Soğuk Suda Şoklama Fasulyeleri 3-4 dakika suda haşladıktan sonra buzlu su dolu kabın içine koyun. Ardından, fazla suyunu iyice süzerek buzdolabı poşedine pay edin.

  • Dondurma İşlemi: Porsiyonladığınız fasulyeleri poşetlerin içine hava almayacak şekilde sıkıca kapatın. Dondurucuya yerleştirin.

  • Etiketleme ve Tarihleme: Dondurucuya yerleştirmeden önce poşetlerin veya kapların üzerine içerdikleri fasulye miktarını ve tarih bilgisini yazın. Böylece, saklama süresini takip etmek ve taze kalma durumunu kontrol etmek daha kolay olur.

  • Dondurucuda Saklama: Fasulyeleri dondurucunun derin dondurucu bölmesine yerleştirin. Bu bölmede daha düşük sıcaklıkta ve daha hızlı donarlar, bu da kalitelerini daha iyi korumalarını sağlar.

Çiğ Taze Fasulye Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Taze fasulyeleri sap kısımlarını kesip büyüklüklerine göre 2-3 parçaya bölün. Suda iyice yıkayıp fazla suyunu kurulayın. Buzdolabı poşetlerine hava almayacak şekilde istenilen miktarda paylaştırın. Buzdolabının dondurucu bölümüne yerleştirin. Bu yöntem ile taze fasulyeleri uzunca bir süre saklayabilirsiniz.

5/5 - (1 vote)
Yorum yapın