Fırında tavuk lezzetini bilenler bilir, fırın poşetinde tavuk ise ekstra lezzet demektir. Aniden gelecek olan misafirler için, ya da yemek yapmaya üşeniyorsanız şipşak hazırlayıp yapabileceğiniz alternatif bir tariftir fırın poşetinde tavuk. Sağlık açısından önemli, kendi buharında pişen yapılışı hem çok pratik hem de lokum gibi tat istiyorsanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. 🙂
Fırın Poşetinde Tavuk Baget için Malzemeler;
- 5-6 adet tavuk but
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Fırın poşeti
- 1 tatlı yemek kaşığı un
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
- Tavuk bagetlerini güzelce yıkayıp bir kabın içerisine koyun. Patatesleri elma dilim doğrayıp tavukların üzerine ekleyin.
- Bir kaseye yoğurt, sıvı yağ, salça, kekik, tuz, karabiberi koyup karıştırarak sosu elde edin.
- Kabın içindeki tavuk ve patateslerin üzerine sosu güzelce dökün ve elinizle harmanlayın.
- Fırın poşetine bir yemek kaşığı unu koyarak her yerine gelecek şekilde boşaltın.
- Unlanan poşetin içine sosla harmanladığınız tavuk ve patatesleri güzelce koyun.
- Soğanı halka halka doğrayın sarımsakları da ortadan ikiye bölün poşetin içerisine koyun.
- Fırın poşetinin ağzını güzelce bağlayın. Çatal ile 3-4 yerinden delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirin son 10 dakikada fırın derecesini 200 e yükseltin. Dışının nar gibi kızarması için bu işlemi yapmanız önemlidir.
- Pişen tavukları 5 dk dinlendirin poşetinden ayırın ve servis tabağına alın.
Arzu ederseniz yanına beyaz pirinç pilavı yaparak servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun…:)
