Kolay Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yalancı Kelle Paça Çorbası

Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır? Kaç Dakikada Pişer?

3 2 1 Poğaça Tarifi

İki Kişilik Pizza Hamuru Tarifi

Ekonomi 15 Ağustos, 13:50'de eklendi

Pizza italyan kültüründen bize ulaşan lezzetli ve doyurucu bir fast food çeşididir. Evdeki malzemeleri değerlendirmek için de oldukça iyi bir alternatiftir. İş aslında pizza hamurunu yapmakta bitiyor.  Pizza hamurunu iyi tutturursanız lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Benim de sürekli yaptığım iki kişilik doyurucu pizza hamuru tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Tam kıvamında ve ölçüsü asla şaşmayan hamur tarifi kesinlikle deneyin.

İki Kişilik Pizza Hamuru Tarifi

Malzemeler;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı bardak un (tepeleme)

Yapılışı;

  • Öncelikle yoğurma kabına ılık suyu, sütü ve sıvı yağı koyun.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı instant kuru mayayı ekleyin.
  • Çırpma teliyle mayayı sıvılara karıştırın mayanın aktifleşmesi için 2 dakika bekleyin.
  • Tuz ve şekeri ekleyin.
  • Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin. İlk bardağa kadar ilave ettiğiniz unu çırpma teliyle karıştırın. İkinci bardak unu elinizle yoğurarak ilave edin.
  • Hamurunuz yumuşak ve ele fazla yapışmayan bir hamur olacak.
  • Elde ettiğiniz hamuru top şekline getirin ve yoğurma kabının üstünü streçleyin.
  • Fırını önceden çok az ısıtıp kapatın. Streçlediğiniz hamuru mayalanması için fırının içine koyarak sıcaklığında 1 saat bekletin. Ya da oda sıcaklığında da bekletebilirsiniz.
  • 1 saat sonra hamur iki katı büyüklüğüne ulaşacak.
  • Tazgaha biraz un serpin.
  • Hamuru yarım cm aşmayacak şekilde elinizle ya da oklavayla açın.
  • Yuvarlak şekli verdiğiniz pizza hamurunun 7-8 yerinden çatalla batırın.
  • Üzerine istediğiniz malzemeleri koyarak fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

 

2 Kişilik Pizza Tarifi

Malzemeler;

  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Sucuk
  • Çarliston biber(isteğe göre)

Sosu için;

  • 1 domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlık aşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı bardak un (tepeleme)

Yapılışı;

  • Sıvıyağı, domatesi, salçayı, tuzu, sarımsağı tavada 3-4 dakika kavurun. Ocağı kapatın.
  • Yukarıda anlattığın gibi pizza hamurunuzu mayalarak elde edin.
  • Hamuru şekilllendirip çatal batırdıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika malzemesiz pişirin.
  • 10 dakikadan sonra hamuru fırından çıkarın. Hazırlamış olduğunuz domates sosunu pizzanın her yerine gelecek şekilde sürün.
  • Üzerine sucukları biberleri ekleyin. 10 dakika da bu şekilde pişirin.(Kaşar peynir yanmasın diye) Son 10 dakikada da kaşar rendesini ekleyerek pişirin.Toplam 30 dakika piştikten sonra fırından alın ve 5 dakika dinlendirin.

Yemeye doyamayacağınız pizza servise hazır.. Afiyet olsun.

 

Not: Malzemeleri daha da çeşitlendirerek yapabilirsiniz.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.