Diyet yemeklerinin başında gelen kabak birçok faydasıyla tanınmaktadır. Zayıflamaya, sindirim sistemini kolaylaştırmaya, bağışıklığı arttırmaya, kalp sağlığını korumaya, göz sağlığını korumaya fayda sağlayan kabağın sayısız yararlarını söylemek münkündür. Bu yüzden kabağı sık sık tüketmemiz bizim yararımıza olacaktır. Kabağı birçok pişirme şekliyle yaparak tüketebiliriz. İster fırınlayarak, ister haşlayarak istersek yemeğini yaparak, ya da salatasını yaparak servis edebiliriz. Kabak nasıl haşlanır ve kabak salatası nasıl yapılır bundan bahsedelim.
Kabak Nasıl Haşlanır? Haşlanmış Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler;
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 7-8 dal brokoli
- tuz
- zeytinyağı
- limon
- karabiber
- 1 diş sarımsak
Yapılışı;
- Öncelikle tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Kabak ve havucu uzunlamasına doğrayın. Brokolilerin dallarını birbirinden ayırın.
- Tencerede 4 bardak kadar suyu kaynatın. İçine sarımsak ve tuz ekleyin.
- Kaynayan suya öncelile havuçları atın 5 dk haşlansın.
- Daha sonra kabak ve brokolileri ekleyin onları da hep beraber 5-6 dk daha haşlayın.
- Sebzeleriniz hafif diri kalacak dişe gelecek şekilde haşlanmış olacak bu da salata için ideal bir pişirme yöntemidir.
- Son olarak pişen sebzelerin suyunu süzerek servis tabağına alın. Zeytinyağı limon ve tuz ile tatlandırın. Yanına yoğurt koyarak servis edin mükemmel bir diyet yemeği afiyetle yemeye hazır.. 🙂
Kabak Haşlama
Salatayı ben havuç ve brokoliyle tercih ettim siz sadece kabak salatası yapacaksanız;
Kabakları yine uzunlamasına doğrayarak kaynama suyuna atın 5-6 dk kadar haşlayın süzün ister sadece salata yaparak ister sarımsaklı yoğurdu karıştırarak servis edin.
