Merhabalar, yaza nazaran kışın daha çok tüketilen çorbalar arasında olan mercimek çorbasını sevmeyenimiz yoktur. Soğuk havalarda vitamin deposu olan ve gribe ilaç gibi gelen yapılışı oldukça pratik Kolay Mercimek Çorbası Tarifini sizlerle paylaşacağım. Bu çorbayı yoğun kıvamlı içmesi daha keyifli olduğunu düşünüyorum. Tadının ikinci kaseyi isteyecek kadar enfes olduğunun garantisini verebilirim.
Kolay Mercimek Çorbası
(Bu tarz kolay tariflerin devamı için kanalıma abone olmayı unutmayın…)
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı;
- Öncelikle patatesi, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin.
- Tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyup üzerine soğan ve sarımsakları ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Üzerine salçayı da ekleyin kavurmaya devam edin.
- İyice yıkadığınız mercimeği, patatesleri ve havucu soğanların üzerine ilave edin.
- Tuz ve pul biberi ekleyip hepsini şöyle bir alt üst edin.
- 5 su su bardağı su ekleyin. (Çorbanızın kıvamı koyulaşacaktır kıvamını siz kendi damak zevkinize göre kaynatılmış su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.)
- Mercimek Çorbası yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte piştikten sonra ocağın altını kapatın.
- Çorbayı blenderdan geçirerek limon ile servis edin.
- Arzu ederseniz üzerine tereyağ biber yakarak da servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Çorbanızın yanına yakışacağını düşündüğüm Fırında Köfte Patates Tarifine alttaki videodan ulaşabilirsiniz.
