Salçalı Spagetti: Klasik Soslu (Resimli Anlatım)

Her yemeğin bir hikayesi vardır. Bu lezzet yolculuğunda, gönüllere taht kurmuş bir lezzet olan salçalı spagetti tarifini efsane sosuyla, püf noktalarıyla beraber sizlerle paylaşacağım. İçinde sıcacık bir nostalji ve lezzet dolu anılarla dolu, salçalı spagetti tarifini yapmaya hazır mısınız? İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, ama damakları şenlendirecek bu lezzetli yolculuğun başlangıcı.

Salçalı spagetti, basit bir tarif gibi görünebilir ama aslında bir tutkunun, bir sanatın ifadesidir. Spagetti’nin lezzetini, domates salçasının yoğun aromasıyla buluşturduğumuz bu tarif, her bir çatal darbesinde bir festival havası yaratıyor. Özellikle de tencerede pişen spagetti’nin o muhteşem kokusu bütün evi sararken, iştahınız zirveye çıkacak.

Not: Bardak Ölçüsü 200 ml

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti
  • 1.5 lt su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 su bardağı makarnanın haşlama suyu

Yapılışı:

Salcali spagettiPin
  • Geniş bir tencerede 1.5 lt suyu kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Spagettiyi ekleyip paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirin. Ben 8 dk pişirdim. Pişme süresi boyunca ara sıra karıştırarak spagettinin yapışmasını engelleyin.
  • Ayrı bir sos tavasında orta ateşte sıvıyağı ve tereyağı ısıtın. Ardından domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçayı 2-3 dk kavurun. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Baharatları damak zevkinize göre ekleyin.
salcali spagetti resimli anlatimPin
  • Makarnanın haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın. Domates sosunuzun üzerine ekleyin. Karışım birkaç dakika kıvam aldıktan sonra sosunuzun altını kapatın.
  • Pişen spagettiyi süzün ve sosun içine ekleyin. Spagettiyle sosun iyice harmanlanması için hafifçe karıştırın.
salcali spagetti efsane sosluPin
  • Servis tabaklarına aldığınız spagettiye isteğe bağlı olarak üzerine doğranmış maydanoz ile süsleyin.
  • Sıcak servis yapın ve lezzet dolu bir ziyafetin tadını çıkarın!

Afiyet olsun!

Salcali Spagetti Tarifi 2Pin

Salçalı Spagetti Yapımının Püf Noktası:

Eğer salçalı spagettinin lezzetli olmasını istiyorsanız, sosun içine kesinlikle makarna haşlama suyundan eklemelisiniz.

Salçalı Spagetti Tarifi ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Domates salçası yerine başka bir salça kullanabilir miyim?

Evet, isterseniz domates salçası yerine biber salçası veya karışık salça kullanabilirsiniz, ancak lezzet farklılık gösterebilir.

Spagetti pişerken ne sıklıkla karıştırmalıyım?

Spagetti pişerken ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin, ancak çok sık karıştırmaktan kaçının çünkü spagetti kırılabilir.

1 Paket Salçalı spagetti kaç kişilikliktir

Bu tarif genellikle 4-6 kişilik hazırlanır, ancak ihtiyaca göre malzemeleri artırarak veya azaltarak tarifi ayarlayabilirsiniz.

Salçalı spagetti nasıl saklanır?

Artan salçalı spagettiyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilir ve birkaç gün içinde tüketebilirsiniz. Isıtmak için, mikrodalga veya tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.

Salçalı spagetti tarifinde kullanılan malzemeleri değiştirebilir miyim?

Tabii ki! Tarifte kullanılan malzemeleri damak zevkinize uygun şekilde değiştirebilirsiniz, ancak sonuçların lezzeti ve dokusu değişebilir.

Makarna Suyundan Neler Yapılır?

Makarna suyu, yemek pişirirken sıklıkla atılan ancak değerli bir bileşen olan bir malzemedir. İşte makarna suyunu değerlendirmenin bazı yolları:

  • Sosları inceltmek: Makarna suyu, sosları inceltmek için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yoğun kıvamlı sosları daha hafif ve kremamsı hale getirmek için kullanılabilir.
  • Çorbalar ve soslarda kullanmak: Makarna suyu, çorbaları ve soslara ekstra lezzet katmak için kullanılabilir. Özellikle sebzeli veya etli çorbalarda kullanıldığında zengin bir tat verir.
  • Pilav pişirmek: Makarna suyu, pilav pişirmek için su yerine kullanılabilir. Bu, pilavınıza daha lezzetli bir tat katacaktır.
  • Sebzeleri haşlamak: Sebzeleri haşlarken, makarna suyu kullanarak sebzelerin daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Pizza hamuru: Bazı pizza tariflerinde su yerine makarna suyu kullanarak daha lezzetli bir pizza hamuru elde edebilirsiniz.

Makarna suyunu değerlendirerek yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilir ve besleyici değerini artırabilirsiniz.

Makarna Suyu ile Sebze Haşlanır mı?

Evet, makarna suyu ile sebzeler haşlanabilir. Makarna suyu, içerdiği nişasta ve tadı ile sebzelerin pişirilmesine lezzet katar. Sebzeleri haşlarken, su yerine makarna suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Özellikle sebzeleri haşlarken kullanılan makarna suyu, yemeğinizi daha besleyici ve lezzetli hale getirebilir. Sebzelerinizi makarna suyunda haşladıktan sonra, isterseniz bu suyu çorba veya başka yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Bu şekilde, makarna suyunu değerlendirerek yiyeceklerinizin tadını ve besin değerini artırabilirsiniz.

Makarna Suyu ile Çorba Yapılır mı?

Evet, makarna suyu ile çorba yapılabilir. Makarna suyu, içerdiği nişasta ve lezzet ile çorba yapımında kullanıldığında yemeğe zenginlik katar. Makarna suyu, çorbanın kıvamını artırarak daha kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Ayrıca, makarna suyu çorbaya hafif bir tat ve aroma katarken, aynı zamanda da çorbanın besleyici değerini artırabilir.

Makarna suyu ile yapılan çorbalar genellikle sebzeli veya tavuklu çorba tariflerinde kullanılır. Sebzeli çorbalar için, sebzeleri haşlarken makarna suyu kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Tavuklu çorba yaparken ise, tavuk suyu yerine makarna suyunu kullanarak çorbanın kıvamını artırabilir ve lezzetini güçlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, makarna suyu ile çorba yapmak hem lezzetli hem de pratik bir yöntemdir. Bu şekilde, makarna pişirirken atılan suyu değerlendirerek besleyici ve lezzetli çorbalar hazırlayabilirsiniz.

5/5 - (2 votes)
Yorum yapın