Kolay Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yalancı Kelle Paça Çorbası

Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır? Kaç Dakikada Pişer?

3 2 1 Poğaça Tarifi

Yalancı Kelle Paça Çorbası

Ekonomi 24 Kasım, 18:00'de eklendi

 Tavuk Suyu Çorbası neredeyse hepimizin bildiği, sevdiği şifalı çorbalar kategorisinde baş sırayı çekmektedir. Kelle paça tadında tavuk çorbası yapmak oldukça basit. Evinizde tavuk yoksa ve canınız şöyle terbiyeli, bol karabiberli limonlu bir tavuk suyu çorbası çekiyorsa, yapılışı oldukça pratik ve lezzetinin müptelası olacağınız Yalancı Kelle Paça Çorbası yapılışını size adım adım anlatacağım.

 

Yalancı Kelle Paça Çorbası

Malzemeler;

  • 1 tavuk bulyon
  • 2 yemek kaşığı un
  • yarım çay bardağı şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 lt  (5 su bardağı)

 

Terbiyesi için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

 

Yapılışı

  • Öncelikle tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyun iyice erisin sonra unu ekleyip hafifçe  kavurun.
  • Kavrulan unun üzerine soğuk suyu (1lt) yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırmanız gerekir.
  • Daha sonra bir kenarda ezdiğiniz tavuk bulyonu da ekleyin.
  • Çorbanız kaynayana kadar karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra ocağınızın altını kısın şehriyeleri ilave edin. 5-6 dakika şehriyelerle beraber pişirin.
  • Bir kapta (yumurta sarısı yoğurt ve 1 diş sarımsak) oluşan terbiyeyi güzelce çırpın.
  • Kepçe yardımıyla çorbadan azar azar terbiyeye ekleyin. Sonra terbiyeyi tencereye yavaşça dökün.(temperleme işlemi)
  • Çorbaya terbiyeyi iyice yedirin ve ocağınızın altını kapatın.
  • Tavuklu Kelle Paça Çorbanız piştikten sonra içine bir tutam ince ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis edin.
  • Tercihe göre üzerine tereyağ ve pul biber yakabilirsiniz.

Kaç Dakikada Pişer?

Yalancı Kelle Paça Çorbası yaklaşık 15 dakikada pişer.

 

 

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.