Yalancı tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağında sıkça yapılan bir tatlıdır. Sütle pişirilerek hazırlanır ve hafif dokusuyla dikkat çeker. Yalancı tavuk göğsü tatlısı yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekir.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Tarçın
- Dövülmüş ceviz
Yapılışı:👩🍳
1. Derin bir tencerede tereyağını eritin.
2. Eriyen yağın üstüne 1 su bardağı unu ilave edin.
3. Unu orta ateşte kokusu çıkıncaya kadar 4-5 dk kavurun.
4. Kavrulan unun üzerine 1 lt sütü yavaş yavaş ilave edin. Sütü eklerken çırpıcıyla hızlıca karıştırın topaklanma yapmasın. 1.5 bardak şekeri de ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırın.
5. Kıvam alıp 1-2 dakika göz göz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. 1 paket vanilini ekleyin.
6. Mikser ile 5-6 dakika çırpın.
7. Orta boyutlarda bir borcamın tabanını su ile ıslatın ve muhallebiyi dökün.
8. Son olarak buz dolabında 1-2 saat dinlendirin ve üzerini tarçın veya ceviz ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!😊
Yalancı tavuk göğsü tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları
- Yalancı tavuk göğsü tatlısı, lezzetini un ve tereyağıdan alır. Unu kavururken yakmamaya özen gösterin. Orta ateşte ve 4-5 dakika kavurun.
- Sütü eklerken topaklanma olmaması için azar azar ve tel çırpıcı ile hızlıca karıştırın.
- Tatlının kıvamı, sürekli karıştırarak pişirerek elde edilir. Pişme aşamasında sürekli karıştırın.
- Tatlı piştikten sonra mikser ile en az 5-6 dakika çırpmanız gerekir.
- Tatlıyı pişirdikten sonra, borcamı ıslatın. Bu sayede tatlınız borcama yapışmayacaktır servis etmeniz kolay olacaktır.
- Tatlıyı servis etmeden önce soğutmanız gerekmektedir. Bu, tatlının daha iyi bir kıvamda olmasını sağlar.
Yalancı Tavuk göğsü tatlısı yaparken bu ipuçlarını takip ederseniz, lezzetli ve kıvamlı bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yalancı tavuk göğsü tatlısı ile ilgili sık sorulan sorular:
Yalancı tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır?👩🍳
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, süt, nişasta, un, şeker, tereyağı ve vanilya özütü gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Malzemeler karıştırılıp pişirilerek, borcama veya kaselere paylaştırılır ve üzeri tarçın ve dövülmüş cevizle süslenir.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı neden “yalancı” olarak adlandırılır?🤷
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, içerisinde tavuk göğsü olmadan yapılması sebebiyle “yalancı” olarak adlandırılır.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, gerçek tavuk göğsü tatlısına benzer mi?😍
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, gerçek tavuk göğsü tatlısı kadar yoğun bir kıvama sahip olmayabilir ancak benzer bir tat elde etmek mümkündür.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı nasıl saklanır?😯
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, buzdolabında kapalı bir kapta saklanarak 2-3 gün boyunca tazeliğini korur.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı yapmak için un yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?🙄
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, un kullanılarak yapılan bir tariftir. Ancak un yoksa yerine nişasta kullanarak benzer bir sonuç elde etmek mümkün olabilir.
Yalancı tavuk göğsü tatlısı kalori değeri düşük müdür?☹️
Yalancı tavuk göğsü tatlısı, süt ve şeker gibi yüksek kalorili malzemeler içerdiği için kalori değeri yüksektir. Ancak gerçek tavuk göğsü tatlısından daha düşük kalorili bir alternatif olabilir.
1 Porsiyon Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Kaç Kaloridir?
| Malzeme | Miktarı | Kalori Değeri |
|---|---|---|
| Süt | 100 ml | 64 kcal |
| Un | 1 yemek kaşığı | 40 kcal |
| Toz şeker | 1 yemek kaşığı | 40 kcal |
| Tereyağı | 10 gram | 75 kcal |
| Vanilin | 1 çay kaşığı | 1 kcal |
| Tarçın | 1 çay kaşığı | 1 kcal |
| Toplam Kalori Değeri | – | 221 kcal |
Bu tabloya göre, yaklaşık olarak 1 porsiyon yalancı tavuk göğsü tatlısının yaklaşık 221 kalorisi olduğu söylenebilir. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak değişebilir.
Bu tarz içeriklerin devamı için Tıklayın